Data/hora: 19/05/2024 11:18:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	23/09/2009	
Data da última atualização: 	23/09/2009	
Autoria: 	PEREIRA, J. A.; NEVES, P. de C. F.; BASSINELLO, P. Z.; MORAIS, O. P. de; CARVALHO, J. L. V. de; SANTOS, A. M. F.	
Afiliação: 	José Almeida Pereira, CPAMN; Péricles de Carvalho Ferreira Neves, CNPAF; Priscila Zaczuk Bassinello, CNPAF; Orlando Peixoto de Morais, CNPAF; José Luiz Viana de Carvalho, CTAA; Adelana M. F. Santos, CPAMN.	
Título: 	Chatão Branco e Zebu Ligeiro: variedades tradicionais de arroz ricas em ferro e zinco para a agricultura familiar do Maranhão.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 3., 2009, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009. 1 CD-ROM. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 148).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo também em inglês.	
Conteúdo: 	Estudo realizado pela Embrapa com grãos polidos mostrou que, dentre duas centenas de variedades de arroz tradicionais plantadas no Maranhão, 'Chatão Branco' e 'Zebu Ligeiro', respectivamente, destacam-se quanto aos teores de ferro (12,59 mg kg-1) e zinco (42,18 mg kg-1), minerais importantes para o combate à subnutrição, especialmente a anemia e o raquitismo. O objetivo deste trabalho foi difundir o cultivo das variedades de arroz 'Chatão Branco 'e 'Zebu Ligeiro' entre os agricultores familiares do Estado do Maranhão.	
Palavras-Chave: 	Arroz de terras altas; Biofortificação; Maranhão.	
Thesagro: 	Agricultura Familiar; Arroz; Oryza Sativa.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10021-1) - UPC - SP - PP - 2009/013 -  - 2009.00351 - DIS